Rápido y fácil de preparar, un plato bastante completo y sabroso con un buen aporte de fibra, vitaminas y proteínas pero sin exceso de calorías. Suficiente para una comida completa.

Preparación:

1. Cocer dos huevos duros (unos 10-15min)
2. Triturar los huevos junto con la mostaza y unas tres anchoas hasta conseguir una semi-pasta (parte pastosa, parte con trozos)
3. Poner la ensalada sobre un plato. Aliñar con aceite, vinagre y pimienta (sin remover)
4. Echar las aceitunas encima de la ensalada
5. Echar la pasta de huevo encima de todo

Tiempo total: 15-20 minutos / 5-10 minutos dedicados

Referencias:

• según listado en los envases correspondientes
• Valor calórico de los alimentos
• Tabla de calorías
• Calorie Counter (About)